Cantinho da Nutri — nutrição bariátrica com base em ciência
Hoje eu quero falar com você sobre um assunto que atrapalha muitas pacientes no pós-operatório: o tal do doce.
Controlar o desejo e a quantidade de doce ingerida é fundamental para evitar o reganho de peso depois da cirurgia. Aliás, é comum a sensibilidade e o desejo por doces mudarem bastante nos primeiros meses depois da bariátrica, e ir voltando aos poucos com o passar do tempo. Então esse cuidado tende a ficar mais importante lá na frente, não só no início.
1. Saiba diferenciar
Você está mesmo com vontade de comer doce, ou está usando o doce pra acalmar algum sentimento, como raiva, tristeza, felicidade ou ansiedade?
2. Cuidado com doces "saudáveis"
Eles podem ser low carb (zero açúcar e sem farinhas), mas são calóricos na mesma medida, e super palatáveis. Então controle sempre a quantidade do que for comer.
3. Prefira porções pequenas
Se você adora brigadeiro, evite fazer uma panela de brigadeiro de colher, prefira comprar algumas unidades do doce. Com chocolate é a mesma coisa: se você sabe que tem um fraco por esse doce, compre tabletes pequenos. Evite ter em casa no dia a dia, e a estratégia de jogar a seu favor contra o reganho funciona muito bem aqui.
4. Saboreie com calma
Passe o maior tempo que você puder com aquela sobremesa ou doce. Imagina o seguinte exemplo: você adora fazer compras no shopping, entrar em cada loja, experimentar todas as roupas, e aí seu marido te apressa e fala pra você ir mais rápido. Não vai ser nada agradável fazer compras com pressa, né? Principalmente porque você adora esse momento. Com o doce é a mesma coisa: se você adora aquele chocolate, faz sentido comê-lo em pé, com pressa? Não né? Então saboreie. Não mastigue rápido, deixe derreter, coma sentada, prestando atenção em cada momento.
Tem sentido muita vontade de doce ultimamente? Agenda uma consulta e vamos entender junto se é vontade de verdade ou fome emocional.
Fonte científica: Ahmed K, Penney N, Darzi A, Purkayastha S. Taste Changes after Bariatric Surgery: a Systematic Review. Obes Surg. 2018. PubMed
